Damar Tea & Patisserie, Lebih Dari Sekadar Tea House

Naskah: Suci Yulianita Foto: Sutanto

Damar Langit, sebuah kawasan wisata yang berada di Puncak Bogor hadir dengan konsep ‘one stop service’. Wisata alam puncak yang indah nan sejuk dengan pemandangan pegunungan tanpa batas, pengalaman staycation di dome maupun resort yang menyatu dengan alam. Tak ketinggalan pengalaman kuliner di beberapa resto dan kafe, salah satunya adalah Damar Tea & Patisserie yang menawarkan pengalaman lebih dari sekadar minum teh.

Kehadiran Damar Tea & Patisserie berawal dari tujuan mulia, yaitu sebagai wujud apresiasi kepada para petani teh di Indonesia yang seringkali terlupakan. Pun ingin mengenalkan kualitas teh lokal yang tak kalah dengan kualitas teh dari negara tetangga. Namun sangat disayangkan, selama ini masyarakat Indonesia sendiri seolah tutup mata dengan keadaan tersebut. Maka tak heran, berbagai macam jenis teh yang tersedia di Tea House ini adalah teh asli produk lokal.

Di sini kita bisa melihat, merasakan langsung aneka jenis teh, bahkan bisa meracik sendiri teh yang diinginkan. Menariknya, Damar Tea & Patisserie tak hanya menyuguhkan beragam jenis teh lokal berkualitas, di sini juga para pengunjung bisa mendapatkan edukasi segala hal tentang teh, yang mungkin selama ini kita tidak pernah mengetahuinya. 

“Teh yang biasa untuk mass production ini kita tahu ada teh hitam dan teh hijau. Ternyata ada juga teh semi-oksidasi, bisa dikategorikan teh merah atau teh kuning. Ada teh putih juga, ada teh hijau yang specialty grade, ada teh hitam yang specialty grade, dan kita baru sadar ternyata banyak. Nah itu yang sebenarnya ingin kita kenalin lagi ke market, bahwa teh kita bagus loh. Jadi enggak usah kita beli dari luar lagi, pakai aja teh domestik dulu karena teh domestik aja segitu banyaknya,” terang Abimantrana Naufalrazzaq, Chief Business Development Officer Damar Langit Group.

Kepada tim Men's Obsession, sosok muda yang akrab disapa Abim ini, mempresentasikan langsung bagaimana cara mengonsumsi teh untuk mendapatkan experience yang berbeda. Menggunakan beberapa metode cara menikmati teh dengan rileks, Abim mencontohkannya dengan menggunakan teh ‘Flowery Orange Pekoe’ yang bentuknya seperti jarum.

Empat metode seduhan teh menghasilkan empat rasa yang berbeda, seduhan pertama terasa ada manisnya walau tanpa gula, hingga pelan-pelan terasa pekat tehnya pada seduhan berikutnya. Teh yang disajikan di Tea House ini dijamin alami tanpa pengawet dan tanpa pewangi. Meski tercium aroma wangi teh yang mampu membuat rileks, ini merupakan wewangian alami dari bahan baku teh yang disajikan tersebut. Untuk menemani tea time di pagi atau sore hari, tersedia pula penganan ringan, seperti berbagai macam jenis cake, cookies, kue kering, hingga roti. 

Harmoni Rasa dan Keindahan Alam

Selain Damar Tea & Patisserie, di kawasan Damar Langit masih ada tiga F&B outlet untuk memanjakan pengalaman kuliner Anda. Adalah Damar Langit Dining, yang merupakan restoran utama di Damar Langit. Berada di ketinggian, menawarkan pemandangan pegunungan yang sangat indah terhampar luas tanpa batas.

Damar Langit Dining menyajikan aneka hidangan lezat. Salah satu yang menjadi menu best seller adalah Pizza Chicken Tandori, dan Iga Bakar Damar Langit. Selain itu ada juga Gurame Bakar yang tak kalah lezat. Sementara untuk menu western, ada beberapa yang menjadi best seller, seperti Salmon Steak.

Rasa masakan di Damar Langit selain lezat juga kaya akan rempah. Hal tersebut lantaran mayoritas tamu yang datang ke Damar Langit adalah tamu-tamu dari Timur Tengah, sehingga disesuaikan dengan citarasa masakan Arabic. Damar Langit juga tentunya menyediakan menu timur tengah, seperti ada Nasi Briyani, Nasi Kebuli, dan Nasi Bukhari.

Setelah itu, lanjutkan perjalanan kuliner Anda ke kafe berikutnya. Ada Pakis Raja Coffee untuk menikmati berbagai macam kopi berkualitas yang diracik dengan sempurna, mulai dari espresso yang kuat hingga latte yang creamy. Kemudian The Kedai, sebuah kafe tersembunyi yang terletak di antara alam, perkemahan, dan air terjun.